Skip to content

Zmrzlinový sandwich churro

Zmrzlinový sandwich churro

  • Počet porcí

    osoby
  • Čas

    mins
  • Obtížnost

Ingredience

  • Zmrzlina Carte d’Or Vanilla  nebo Carte d’Or Salted Caramel
  • 250 g mouky
  • 25 cl vody
  • 3 špetky soli
  • 100 g cukru
  • 1 l oleje na smažení
  • 1 Přiveďte velký hrnec osolené vody k varu. Jakmile dojde k bodu varu, přidejte mouku a míchejte, dokud nedosáhnete pevného homogenního těsta. Stáhněte těsto ze sporáku a míchejte špachtlí.
  • 2 Jakmile je těsto hladké, naplňte jím zdobničku s rýhovaným nástavcem. Vytvářejte kruhy o průměru 8 cm na plech, který je pokrytý pečícím papírem.
  • 3 Vložte do mrazničky na 2 hodiny, poté smažte po jednom v oleji rozehřátém na 180 °C.
  • 4 Jakmile je churros zlatavý (během 3 – 4 minut), vytáhněte jej sběračkou a nechte okapat na papírové utěrce. Posypejte cukrem.
  • 5 Po vychladnutí přidejte kopeček zmrzliny Carte d’Or Vanilla  nebo Carte d’Or Salted Caramel mezi 2 churros a přimáčkněte je rukama.

Inspirujte se

Ingredience do dezertů